Das neue Jahr hat angefangen und somit auch unser Reise- und Besichtigungsprogramm. Wir waren schon im Jahr 2025 in der Bäckerei Mangold und weil das Interesse so groß war, besuchten wir sie heuer noch einmal.
Mit der S-Bahn fuhren wir nach Haselstauden und von dort war es nur um’s Eck bis zur Großbäckerei. Wir wurden von den beiden Junior-Chefs Andrea und Florian Hag herzlich empfangen und durch die Bäckerei geführt. Wir waren überrascht, wie groß dieser Betrieb ist und doch entstehen in dieser Backstube - durch viel handwerkliches Geschick – viele Köstlichkeiten und nicht nur Brote. „Wir leben und pflegen unser Handwerk und verarbeiten unsere Teige mit großer Sorgfalt“ ist die Devise und wir konnten uns davon überzeugen, dass das auch so gelebt wird.
In der Backstube durfte dann jeder selbst einen Teig verarbeiten und zu Brezeln oder Semmeln formen. Andrea erzählte uns dann an Hand einer Power-Point Präsentation etwas über die Firmengeschichte und gab auch einen Einblick in Zahlen und Fakten.
Nach einer kleinen Jause ging es dann mit dem Zug wieder zurück nach Bludenz. Wir bedanken uns ganz herzlich bei der Familie Haag und bei Andrea und Florian.
Bilder: Verein 50plus